凉粉虽美味，食用需谨慎防耳鼻喉问题

在炎炎夏日，凉粉以其爽滑清凉的口感备受人们喜爱，大家可能不知道，看似普通的凉粉，若食用不当，可能会给我们的耳鼻喉健康带来隐患。

凉粉一般由淀粉制作而成，质地较为柔软，当我们在进食凉粉时，如果不注意充分咀嚼，就容易出现囫囵吞咽的情况，而这种快速吞咽未经充分咀嚼的凉粉，有可能会误入气道，一旦凉粉进入气道，会引发剧烈的呛咳，这是因为气道对于异物的进入非常敏感，会通过咳嗽这种保护性反射来试图排出异物，但如果凉粉较大块或者堵塞位置较深，单纯的咳嗽可能无法将其咳出，进而导致气道不完全梗阻，引起呼吸困难等严重后果，长期反复的气道异物刺激，还可能诱发肺部感染等一系列呼吸道疾病，对呼吸功能造成损害。

食用凉粉时，如果说话或者大笑，也容易使凉粉呛入咽喉，咽喉是食物和空气的共同通道，正常情况下食物会顺利进入食管，空气进入气管，但在进食时分心，就可能让凉粉“走错路”进入咽喉，咽喉受到凉粉刺激后，会出现疼痛、异物感等不适症状，如果凉粉卡在咽喉部位，还可能引起吞咽困难，患者会感觉食物难以下咽，甚至喝水都会受到影响，长时间的咽喉异物刺激，可能导致咽喉黏膜充血、水肿，增加患上咽炎、喉炎等疾病的风险。

凉粉通常比较凉，大量食用过凉的凉粉会对咽喉和食管产生不良刺激，咽喉和食管的黏膜对于温度变化较为敏感，突然受到低温刺激，会使局部血管收缩，影响血液循环，降低黏膜的抵抗力，这样一来，外界的病菌就更容易侵入，引发炎症反应，轻者可能出现咽喉疼痛、声音嘶哑等症状，重者可能会导致食管炎等消化系统疾病，给患者带来较大的痛苦。

我们在享受凉粉美味的同时，一定要注意食用方式，进食时尽量细嚼慢咽，避免说话、大笑等，防止凉粉呛入气道或咽喉，尤其是儿童和老人，他们的吞咽功能相对较弱，更要格外小心，我们才能在品尝美味凉粉的同时，确保耳鼻喉的健康，让这份夏日清凉带来的只有愉悦，而非健康隐患。