在寒冷的冬日里，一串串热气腾腾、香辣诱人的串串香无疑是许多人的心头好，对于耳鼻喉科医生而言，这看似简单的享受背后却隐藏着不容忽视的健康风险，我们就来聊聊吃串串香时可能遇到的咽喉“小烫伤”。
问题： 烫食为何易伤及咽喉？
答：串串香等高温食物在口腔和食道中会迅速升温，而我们的咽喉黏膜对温度变化非常敏感，当食物温度超过60℃时，就可能对黏膜造成“热损伤”，轻则引起局部充血、水肿，重则可诱发咽喉炎、食管炎，甚至增加食道癌的风险，辛辣的调料也会刺激咽喉部，导致充血、肿胀，长期以往还可能引起慢性咽炎等炎症。
小贴士：
1、控制温度：吃串串香时，不妨先让食物稍微冷却一下再入口，避免过热。
2、适量调味：减少辣椒、花椒等刺激性调料的使用，以减轻对咽喉的刺激。
3、多喝水：进食过程中和饭后都要记得多喝水，有助于缓解咽喉干燥和不适。
4、定期检查：若出现持续的咽喉不适、声音嘶哑等症状，应及时就医检查，排除潜在的健康问题。
享受美食的同时，别忘了保护好自己的咽喉健康，毕竟，健康的身体才是享受生活的基石。
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享受串香美味，别让一时之热伤了咽喉，耳鼻喉科小贴士：细嚼慢咽防烫伤！
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