糯米虽美味，食用需谨慎——耳鼻喉科医生的提醒

糯米，这种口感软糯、香甜可口的食物，深受大众喜爱，无论是传统节日里的粽子，还是日常的糕点，糯米都扮演着重要角色，对于耳鼻喉科医生来说，糯米却并非总是“可爱”的，它有时会给我们的耳鼻喉健康带来一些麻烦。

糯米粘性较大，在食用过程中，如果不小心，很容易黏附在咽喉部，一旦发生这种情况，若强行吞咽，可能会导致糯米团进一步下滑，堵塞气道，引起窒息等严重后果，曾经就有患者因为吃糯米团时过于着急，结果糯米团卡在了咽喉，出现呼吸困难，紧急送到医院才化险为夷，吃糯米类食物时一定要细嚼慢咽，避免狼吞虎咽。

糯米富含淀粉，不易消化，过多食用糯米后，胃肠道负担加重，容易出现消化不良、胃胀等情况，而胃肠道消化功能紊乱时，可能会引起胃酸反流，胃酸反流至咽喉部，会刺激咽喉黏膜，导致咽喉部黏膜充血、水肿，引发慢性咽炎、喉炎等疾病，患者可能会感觉咽喉部有异物感、刺痛感，还会伴有咳嗽、咳痰等症状，长期胃酸反流对咽喉的损害不容忽视，会严重影响患者的生活质量。

对于本身就患有耳鼻喉疾病的患者，更要注意糯米的食用量，比如慢性咽炎患者，咽喉部较为敏感，过多食用糯米后，胃酸反流的风险增加，会使咽炎症状加重，导致咽喉疼痛、咽干、咽痒等不适更为频繁地发作，过敏性鼻炎患者，如果对糯米过敏，食用后可能会诱发鼻腔黏膜的过敏反应，出现鼻痒、打喷嚏、流清涕等症状，加重病情。

在耳鼻喉科门诊，因为食用糯米不当而引发相关问题前来就诊的患者并不少见，大家在享受糯米美食的同时，一定要牢记这些潜在风险，合理控制糯米的摄入量，进食时保持良好的进食习惯，尤其是老人、儿童以及患有耳鼻喉疾病的人群，更要格外小心，我们才能在品尝糯米美味的同时，确保自身的耳鼻喉健康不受损害，让美食与健康和谐共存。